Buah kurma ialah salah satu buah tertua dan paling berkhasiat di dunia, menjadi makanan ruji di Timur Tengah dan amat popular di Malaysia terutama ketika bulan Ramadan. Panduan komprehensif ini menerangkan apa itu buah kurma, jenis-jenisnya, kandungan pemakanan, kegunaan dan cara membelinya — sebagai rujukan utama anda tentang kurma. Untuk membeli kurma berkualiti pelbagai jenis pada harga borong, lawati laman utama Kurma Green Diamond.
Maklumat di halaman ini ialah panduan kesihatan umum dan bukan nasihat perubatan. Jika anda mempunyai keadaan kesihatan tertentu seperti diabetes, sila rujuk pegawai kesihatan.
Apa Itu Buah Kurma?
Buah kurma ialah buah daripada pokok kurma (Phoenix dactylifera), sejenis pokok palma yang ditanam terutamanya di kawasan beriklim panas dan kering seperti Arab Saudi, Iran, Tunisia, Mesir dan Palestin. Dalam bahasa Arab, buah kurma dikenali sebagai tamr atau tamar, manakala dalam bahasa Inggeris ia dipanggil dates. Setiap buah kurma mengandungi satu biji keras di tengahnya.
Kurma dituai melalui beberapa peringkat kematangan. Buah yang dikeringkan secara semula jadi menjadi kurma kering yang tahan lama, manakala kurma yang dimakan ketika masih lembap dan separa matang dipanggil rutab atau kurma segar. Untuk perbandingan penuh, lihat panduan jenis-jenis kurma kami.
Jenis-Jenis Buah Kurma Popular
Terdapat ratusan varieti kurma di dunia. Berikut antara yang paling popular di Malaysia:
| Jenis Kurma | Asal | Ciri Utama |
|---|---|---|
| Ajwa | Madinah, Arab Saudi | Hitam pekat, kecil, manis halus — dikenali sebagai kurma Nabi |
| Medjool | Palestin / Jordan | Besar, lembut, manis berkaramel — “raja kurma” |
| Safawi | Madinah, Arab Saudi | Hitam, kenyal, manis sederhana |
| Mariami / Piarom | Iran | Coklat gelap, separa kering, rasa toffee |
| Rotab Mazafati | Bam, Iran | Kurma segar lembap, perlu disimpan sejuk |
| Deglet Noor | Tunisia | Keemasan, bertangkai, rasa madu lembut |
Anda juga mungkin terjumpa istilah kurma cina (jujube) dan kurma merah — ini sebenarnya buah berlainan keluarga yang kami jelaskan dalam artikel berasingan.
Kandungan Pemakanan & Khasiat Buah Kurma
Buah kurma kaya dengan karbohidrat semula jadi, serat dan mineral. Menurut pangkalan data USDA FoodData Central, kurma kering secara umum mengandungi kira-kira 277 kalori, 6.7 g serat dan 696 mg kalium bagi setiap 100 g (USDA, 2024). Ini menjadikannya sumber tenaga pantas dan serat yang baik.
Sumber Serat & Antioksidan
Serat pemakanan penting untuk kesihatan keseluruhan; satu siri ulasan sistematik dalam The Lancet mendapati pengambilan serat sekitar 25–29 g sehari dikaitkan dengan pelbagai manfaat kesihatan (Reynolds et al., 2019). Buah kurma juga mengandungi polifenol dan sebatian dengan aktiviti antioksidan serta anti-radang (Rahmani et al., 2014).
Menyokong Kesihatan Usus
Satu kajian intervensi manusia rawak terkawal mendapati pengambilan kurma harian mempunyai kesan positif terhadap pertumbuhan mikrobiota usus dan kesihatan usus besar (Eid et al., 2015).
Kegunaan Buah Kurma
- Berbuka puasa: sunnah memulakan iftar dengan kurma.
- Snek tenaga: sumber tenaga semula jadi tanpa gula tambahan.
- Pemanis semula jadi: dijadikan pes kurma untuk kek, smoothie dan resepi.
- Hadiah & hamper: kurma premium sesuai sebagai hadiah Ramadan dan Raya.
Cara Membeli Buah Kurma Berkualiti
- Tekstur: lembut dan kenyal, tidak terlalu keras atau berhablur gula berlebihan.
- Bau: wangi semula jadi, bukan masam atau berfermentasi.
- Gred & saiz: gred lebih tinggi (Jumbo/VIP) biasanya lebih besar dan seragam.
- Pembekal dipercayai: beli daripada pemborong yang menyatakan jenis, gred dan asal dengan jelas.
Di Green Diamond, anda boleh dapatkan pelbagai jenis kurma asli — daripada Ajwa AAA VIP 1kg hingga Medjool Palestin Jumbo. Lihat keseluruhan koleksi di kedai kami atau rujuk panduan Kurma Malaysia dan halaman harga borong kurma.
Soalan Lazim
Apakah maksud buah kurma?
Buah kurma ialah buah daripada pokok kurma (Phoenix dactylifera), dikenali sebagai tamr dalam bahasa Arab dan dates dalam bahasa Inggeris. Ia manis secara semula jadi dan kaya dengan serat serta mineral.
Apakah jenis buah kurma yang paling popular di Malaysia?
Antara yang paling popular ialah Ajwa, Medjool, Safawi, Mariami dan Rotab Mazafati. Setiap satu mempunyai rasa, tekstur dan harga yang berbeza.
Berapa biji buah kurma sesuai dimakan sehari?
Sebagai panduan umum, 3 hingga 7 biji sehari sesuai untuk kebanyakan orang dewasa sebagai sebahagian diet seimbang. Ambil secara sederhana jika menjaga pengambilan gula.
Rujukan
Eid, N., Osmanova, H., Natchez, C., Walton, G., Costabile, A., Gibson, G., Rowland, I., & Spencer, J. P. E. (2015). Impact of palm date consumption on microbiota growth and large intestinal health: A randomised, controlled, cross-over, human intervention study. British Journal of Nutrition, 114(8), 1226–1236.
Rahmani, A. H., Aly, S. M., Ali, H., Babiker, A. Y., Srikar, S., & Khan, A. A. (2014). Therapeutic effects of date fruits (Phoenix dactylifera) in the prevention of diseases via modulation of anti-inflammatory, anti-oxidant and anti-tumour activity. International Journal of Clinical and Experimental Medicine, 7(3), 483–491.
Reynolds, A., Mann, J., Cummings, J., Winter, N., Mete, E., & Te Morenga, L. (2019). Carbohydrate quality and human health: A series of systematic reviews and meta-analyses. The Lancet, 393(10170), 434–445.
U.S. Department of Agriculture. (2024). FoodData Central: Dates, medjool. USDA.
Soalan Lazim · FAQ
Apakah maksud buah kurma?
Buah kurma ialah buah daripada pokok kurma (Phoenix dactylifera), dikenali sebagai tamr dalam bahasa Arab dan dates dalam bahasa Inggeris. Ia manis secara semula jadi dan kaya dengan serat serta mineral.
Apakah jenis buah kurma yang paling popular di Malaysia?
Antara yang paling popular ialah Ajwa, Medjool, Safawi, Mariami dan Rotab Mazafati. Setiap satu mempunyai rasa, tekstur dan harga yang berbeza.
Berapa biji buah kurma sesuai dimakan sehari?
Sebagai panduan umum, 3 hingga 7 biji sehari sesuai untuk kebanyakan orang dewasa sebagai sebahagian diet seimbang.