Kurma Amber — Varieti Kurma Saudi Warna Keemasan & Manis Sederhana

Kurma Amber (turut dieja Ambar) ialah salah satu varieti kurma tradisional dari Arab Saudi, disebut bersama varieti lain seperti Ajwa, Sukkari, Khudri dan Safawi sebagai antara jenis kurma Saudi yang dikenali secara meluas. Ia umumnya digambarkan dengan warna coklat muda keemasan (amber), saiz sederhana hingga besar, kulit sedikit berkedut serta tekstur separa kering. Rasanya manis sederhana — tidak sepekat Ajwa atau Sukkari — dengan sedikit nota kekacang, menjadikan profilnya lebih dekat kepada kurma seperti Deglet Noor berbanding kurma basah seperti Mazafati.

Kurma Amber tergolong dalam varieti yang kurang lazim ditemui di pasaran eksport berbanding Ajwa, Sukkari atau Medjool, dan sering dianggap lebih sukar didapati di luar Arab Saudi. Sebagai pemborong dan pembekal kurma di Malaysia, Green Diamond memberi tumpuan kepada varieti utama yang mempunyai permintaan dan bekalan konsisten seperti Ajwa, Safawi, Mariami, Medjool, Deglet Noor dan Mazafati.

Kurma Amber dan Kurma Deglet Noor sering dibandingkan kerana kedua-duanya berwarna keemasan dan bertekstur separa kering dengan tahap kemanisan yang sederhana — jauh berbeza daripada kurma basah dan gelap seperti Ajwa atau Mazafati. Perbezaan utama ialah asal: Kurma Amber dari Arab Saudi manakala Deglet Noor yang kami bekalkan berasal dari Tunisia. Jika anda mencari rasa dan tekstur yang berdekatan dengan Kurma Amber, Deglet Noor bertangkai daripada koleksi kami adalah pilihan paling setanding yang tersedia sekarang.

Seperti kurma lain, kurma kaya dengan karbohidrat semula jadi, serat dan mineral. Data USDA FoodData Central menunjukkan kurma secara umum mengandungi kira-kira 277 kalori, 6.7 g serat dan 696 mg kalium setiap 100 g (USDA FoodData Central, 2024).

• Sumber tenaga semula jadi — gula semula jadi memberikan tenaga segera.
• Tinggi serat — menyokong sistem penghadaman (Reynolds et al., 2019).
• Mengandungi antioksidan — buah kurma mengandungi polifenol dengan aktiviti antioksidan (Rahmani et al., 2014).

Maklumat ini ialah panduan kesihatan umum dan bukan nasihat perubatan. Nilai pemakanan di atas adalah data umum bagi kurma dan bukan data khusus Kurma Amber.