Kurma Kuning

Kurma kuning ialah kurma muda berwarna kuning hingga keemasan yang dipetik pada fasa khalal — sebelum masak penuh dan bertukar perang. Teksturnya rangup-lembut dengan rasa manis ringan serta sedikit kelat segar yang menyegarkan. Green Diamond membekalkan kurma muda kuning Palestine dan rotab Sukkary keemasan untuk peminat rasa khalal yang unik ini. Kurma kuning ialah salah satu bentuk kurma muda yang paling dicari sepanjang musim tuaian.

Mengenai kurma kuning

Kurma kuning merujuk kepada buah kurma muda pada peringkat warna kuning cerah. Pada fasa ini kurma masih rangup dan berair, dengan rasa manis muda yang halus — jauh berbeza daripada kurma matang gelap yang likat dan manis penuh. Sesetengah pembeli merujuknya sebagai kurma kuning muda, dan bentuk yang lebih segar-lembap pula dikenali sebagai buah kurma muda.

Ciri-ciri kurma kuning

• Warna: kuning cerah hingga keemasan (fasa khalal).
• Tekstur: rangup pada awal musim, menjadi lebih lembut apabila menghampiri fasa rutab.
• Rasa: manis ringan dengan sedikit kelat segar semula jadi.
• Musim: bermusim, biasanya sekitar Julai–Oktober; ketersediaan bergantung pada tuaian.

Pilihan kurma kuning Green Diamond

Nota: kurma kuning bersifat bermusim. Apabila luar musim, Rotab Sukkary keemasan yang lembut menjadi pilihan segar yang sedia ada sepanjang tahun.

Cara simpan kurma kuning

Kerana kandungan airnya tinggi, simpan kurma kuning di dalam peti sejuk dalam bekas tertutup dan makan dalam tempoh singkat untuk mengekalkan kerangupan dan kesegarannya.

Teroka lebih lanjut

Lihat arkib kurma muda, phrasing kurma kuning muda, buah kurma muda, koleksi buah kurma segar dan kategori Fresh Dates. Imbas semua varieti di kurma Malaysia atau kedai Green Diamond.